龙虾可以用多种方式做法,以下列举几种常见的:
1.清蒸龙虾
材料:龙虾、姜片、葱段、料酒、盐、清水
做法:
(1)将龙虾清洗干净,用剪刀剪去虾须和虾脚。
(2)将姜片、葱段、料酒放入蒸锅底部,加适量清水烧开。
(3)将龙虾放入蒸锅里,盖上锅盖开始蒸。
(4)大约10-15分钟后,龙虾变红并变硬,加少许盐即可。
2.烤龙虾
材料:龙虾、葱、姜、料酒、盐、黑胡椒、酱油、蒜泥、油
做法:
(1)将龙虾清洗干净,用剪刀剪去虾须、虾脚和虾头。
(2)将龙虾对成两半,去掉虾肠。姜葱洗净切成丝,备用。
(3)用适量的盐、料酒、黑胡椒、酱油、蒜泥、油调成腌料,将龙虾浸泡在腌料里腌制10分钟以上。
(4)将腌制好的龙虾放入烤箱内,以200度烤制15分钟。
(5)取出后撒上葱姜丝即可。
3.龙虾炒饭
材料:龙虾、米饭、香葱、洋葱、蛋、盐、胡椒粉、油
做法:
(1)将龙虾拆成肉块备用。
(2)将米饭用手轻轻拆散,备用。
(3)将洋葱、香葱洗净切成丁状,蛋打散,备用。
(4)锅中倒油,加入洋葱丁,煸炒至金黄色。
(5)加入龙虾块,加盐、胡椒粉炒匀。
(6)加入拆散的米饭,加盐、胡椒粉,炒匀。
(7)淋入蛋液,炒匀至饭粒呈现金黄色即可。
以上是三种常见的龙虾做法,可依据自己的喜好和口味进行调整。
龙虾怎么做法 扩展
1/4
准备大蒜剁碎备用,生姜切成姜末,红椒半个切成颗粒,锅烧热之后加入油,油热之后下入处理好的小龙虾。
2/4
锅中炒蒜
开中大火将小龙虾炒熟爆香,炒至小龙虾尾部完全卷起来即可捞出,直接在锅中加入一半的蒜蓉,蒜蓉下锅之后以中小火炒干水分至完全爆香。
3/4
加入配菜
中途加入切好的姜末和红椒末,炒香之后锅中加入适量的蒜蓉辣酱炒香,蒜蓉炒香后加入炸好的小龙虾翻炒均匀。
4/4
煮10分钟左右
翻炒均匀之后加入适量的啤酒,再加入适量的清水,大火烧开之后转小火收汁10分钟,时间到后加入剩余的蒜末下锅炒香,最后加入水淀粉勾芡即可出锅。
龙虾怎么做法 扩展
你好!做龙虾最常用的方法是煮。首先,要将龙虾放入滚水中煮至变色,这需要大约5-8分钟。
然后,将龙虾捞出,沥干水分,可以享用了。另外,也可以将龙虾拍松,用炸锅炸至金黄色,口感也十分不错。最后,调料可以根据个人口味添加。希望对你有所帮助!